Rib-Eye Cut With Sweetcorn Creme Brulee, Porcini Potato Roesti And Wilted Fresh Spinach With Basil-Almond Bearnaise Sauce
Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato
Spaghetti al Ragout di Cinghiale e Funghi - Wild Boar Ragout with Mushrooms
Pan Seared Beef Medallions Together With Sauteed Brussel Sprouts, Rosemary Potatoes And Porcini Mushroom Sauce