Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato
Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato
Al Funghi Spaghetti (butter base)
Spaghetti al Ragout di Cinghiale e Funghi - Wild Boar Ragout with Mushrooms
Rissotto Funghi
Oven-Roasted Rack of Lamb with Porcini Mushroom Ragout