Stir Fried Shrimps with Honey Bean and Fungus

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Chilled Earl Grey Syrup with Hasma, Snow Fungus and Black Dates

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Sweetened Fungus, Mixed Jelly & Soya Bean Milk

Rennaisance Hotel, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Soups are generally good with plenty of seafood, shown above: Seafood soup with Snow Fungus and Egg White

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Chilled Earl Grey Syrup with Hasma, Snow Fungus and Black Dates

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Chilled Earl Grey Syrup with Hasma, White Fungus and Black Dates

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Crema di funghi selvatici al tartufo con Shimeji croccanti , mousse di ricotta

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Tagliolini ai funghi Porcini e Shimeji con burro bianco al tartufo e scaglie di parmigiano

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Crespelle al Taleggio con funghi e asparagi.

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Crema di Funghi Selvatici al Tartufo con Shimeji Croccanti, Mousse di Ricotta

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Controfiletto di Fassone Piemontese Rosolato alle Erbe, Padellata di Funghi Misti, Uova di Quaglia Poche` e Fonduta di Formaggi d` Alpeggio al Tartufo, Tartufo Uncinato

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Crema di funghi selvatici al tartufo con Shimeji croccanti , mousse di ricotta

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato 

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Crema di funghi selvatici al tartufo con Shimeji croccanti , mousse di ricotta

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato

Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Braised Yu Fungus, Bamboo Pith with Australian Asparagus and Japanese Bean Curd

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