Controfiletto di Fassone Piemontese Rosolato alle Erbe, Padellata di Funghi Misti, Uova di Quaglia Poche` e Fonduta di Formaggi d` Alpeggio al Tartufo, Tartufo Uncinato @ Villa Danieli
Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato
Mascarpone and spinach ravioli sided with marinated Mediterranean vegetables, sage butter top with foie gras terrine and green pea foam
BBQ Glazed Lamb Rib
Antipasto, Button mushroom crusted with mascarpone and goat cheese served with rocket salad and herbs oil served with Santa Margherita Pinot Grigio D.O.C .
Pasta: Squid ink agnaloti stuffed with cream cod in parmesan sauce and crispy shimeji pair with
Dish
Pan seared swordfish, braised mix lentil, sautéed fennel with asparagus, black kalamata olive and smoked green pepper puree