Insalata di aragosta del Maine, tonno scottato in crosta chermoula, decapaggio ravanello e hering caviale perla sorbetto di pomodoro
Breads
Tomato Sorbet With Herring Caviar And Some Fresh Basil Leaves As Garnish
Terrina Di Manzo Caldo Aromatizzato Con L’Italiano Salsiccia Affumicata E Scottato Foie Gras, Bollito Di Patate Viola, Rucola Purea E Bambino Di Carote