Eunice's Euphoria. by EuniceEunny

Akamaru Shinaji

Ippudo Ramen Pavilion KL
Pavillion KL, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, Kuala Lumpur
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Karaka-men

Ippudo Ramen Pavilion KL
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Interior

Ippudo Ramen Pavilion KL
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Black Tomato Dip

Villa Danieli
Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Buns

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Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Carpaccio di manzo Wagyu con asparagi bianchi , mousse di parmigiano e pinoli tostati, rucola e  sedanorapa marinato, riduzione di aceto balsamico al miele, Fior di Sale

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Cervice di merluzzo piccante con emulsione di patate all` olio d`oliva, polvere di Kalamata disidratate e  calamari fritti, crema di peperoni all` aglio selvatico

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Insalata di gamberoni alla Catalana con coulisse di pomodori neri e fragole all` olio Extra Vergine d` oliva Siciliano

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Burrata di Mozzarella di Bufala con insalata di pomodorini arrosto alla Mediterranea

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Crema di funghi selvatici al tartufo con Shimeji croccanti , mousse di ricotta

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Crema di broccoli piccante, aragostelle padellate e pane alla cenere fritto

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Ravioli ai Quattro formaggi in salsa di noci

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Risotto allo zafferano con guancia di manzo fondente e porri croccanti

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Le fettuccine all` Aragosta di Boston dello Chef

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Spaghetti ai frutti di mare Villa Danieli

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Rigatoni con ragout di manzo alla fiorentina, con basilco fresco e olio al pepoeroncino

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Cannelloni al nero di sepia ripieni di triglie e broccoli con guazzetto di cavolfiori alle vongole piccante

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Pomodoro, pomodorini al forno, basilico fresco e Mozzarella di Bufala fresco

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Mascarpone, Toma Piemontese, scaglie di parmigiano e tartufo Uncinato slamellato, olio al tartufo bianco

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Pomodoro, mozzarella, prosciutto stagionato di manzo `Luxury Bovinus`, rucola, scaglie di grana e olio Extra Vergine d` Oliva

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