Filetti di rombo cotti al vapore con limone e timo freschi, crema di peperoni al terragone e caponatina di melanzane in agretto, calamaretti spillo croccanti, scaglie di sale Madlon
Hongos Rellenos Con Crema
Crema Di Zucca Al Forno
Crema di Funghi Selvatici al Tartufo con Shimeji Croccanti, Mousse di Ricotta