Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato
Funghi Trifolati (Fried Mushroom)
Spaghetti al Ragout di Cinghiale e Funghi - Wild Boar Ragout with Mushrooms
Filetto di Manzo con Crema di Funghi e Patate Arrosto