email2me Ken Chan

Selangor, Malaysia

Foodie Photo

Linguine con gamberoni Tigre, pomodorini arrosto e rucola

Villa Danieli
Sheraton Imperial Kuala Lumpur, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
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Le fettuccine all` Aragosta di Boston dello Chef

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Ravioli ai Quattro formaggi in salsa di noci

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Risotto allo zafferano con guancia di manzo fondente e porri croccanti

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Cannelloni al nero di sepia ripieni di triglie e broccoli con guazzetto di cavolfiori alle vongole piccante

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BUFALINA

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PARMA

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PIEMONTESE

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SECONDI DI CARNE  

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Controfiletto di Fassone Piemontese rosolato alle erbe, padellata di funghi misti, uova di quaglia poche` e fonduta di formaggi d` Alpeggio al tartufo, tartufo Uncinato

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Ossobuco di Vitello straccotto servito con il suo succo di cottura e polenta concia, gremolada

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Medaglione di merluzzo alla Mediterranea con purea di ceci al limone

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Scottata di branzino al sale marinato, pomodorini confit e asparagi croccanti, emulsione di olive e finocchietto

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Filetti di rombo cotti al vapore con limone e timo freschi, crema di peperoni al terragone e caponatina di melanzane in agretto, calamaretti spillo croccanti, scaglie di sale Madlon

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Il tiramisu Villa Danieli

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Crema bruciata al rosmarino

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Il cioccolatissimo dello Chef….

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Bondi Junction Restaurant

Bondi Junction
Setia Walk, Persiaran Wawasan, Pusat Bandar Puchong, Puchong, Selangor
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