Carpaccio di manzo con croccante di parmigiano, rucola e riduzione di Modena / Herbs beef tenderloin carpaccio, arugula, parmesan cracker and Modena reduction
Salmon Carpaccio サーモンのお刺身サラダ
Les langoustines de Bretagne en carpaccio ,huile d’olive et citron, fleur de carpres ceufs de saumon
Norwegian Salmon Carpaccio Tossed with Mango Salad