Espuma
di Patate Salame Filo Manzo e Parmigiano Nuvola
Cherry soup with yoghurt ice cream and chocolate wafer
Venetian
Terrina di Manzo Caldo Aromatizzato con l'italiano
Salsiccia Affumicata e Scottato Foie Gras, Bollito di Patate Viola, Rucola
Purea e Bambino di Carote
Moist Chocolate Cake Layered With Vanilla Soft Custard
Pan-Seared Cured Salmon Trout with dabs and splashes of flavour