Espuma
di Patate Salame Filo Manzo e Parmigiano Nuvola
Decapaggio ravanello e hering caviale perla sorbetto di pomodoro
Squid Ink Pasta Tossed In Olive Oil Accompanied With Smoked Duck Breast
Beef Ball With Freshly Made Parpadelle
Favola
Terrina di Manzo Caldo Aromatizzato con l'italiano
Salsiccia Affumicata e Scottato Foie Gras, Bollito di Patate Viola, Rucola
Purea e Bambino di Carote