Terrina di Manzo Caldo Aromatizzato con l'italiano
Salsiccia Affumicata e Scottato Foie Gras, Bollito di Patate Viola, Rucola
Purea e Bambino di Carote
Foie Gras Burger
Mascarpone and spinach ravioli sided with marinated Mediterranean vegetables, sage butter top with foie gras terrine and green pea foam