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Teh tarik
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Trilogie de la mer, compotée tomate- poivron rouge,tuile craquante de parmesan à l’encre de seiche, herbes fraîches
Tournedos de boeuf, légumes de saison, mousseline de pomme de terre,jus de viande et dés de foie
Gateau au chocolat, strudel aux noix de macademia, crémeux chocolat, mousse à l’orange amer, sorbet Yuzu
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